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Roberta Sudbrack's お気に入りのホテル

Roberta Sudbrack

Roberta Sudbrack

シェフ

ブラジルの同世代のシェフの中でもっともクリエイティブなシェフとして注目を集めているロベルタ・スブラック。各州の知事やアルヴォラーダ宮殿の主である大統領夫妻をもてなしたこともある。そのどれもが現地の食材を活かした、革新的で品格あるブラジル料理だ。

「フード&ワイン」誌は彼女が経営する「ロベルタ・スブラック(Roberta Sudbrack)」を世界でもっとも質の高いレストランの一つに選んでいる。ブラジルの有名な旅行ガイド「グイア・4・ローダス(Guia 4 Rodas)」はロベルタをブラジル一のシェフだと評し、ヴェハス(Vejas)誌は世界でもトップクラスのシェフと位置づけた。彼女の著書も幅広い層から支持されている。

  • Faena Hotel and Universe

    Buenos Aires, アルゼンチン

    大好きなホテルのひとつ − 雰囲気もデザインも、そして何よりも素晴らしいサービスも。あらゆる意味でユニークなホテルだと思います。ここでのひと時は本当に忘れられないものになるはず。

  • Etnia Pousada & Boutique

    Trancoso, Bahia, ブラジル

    とてもチャーミングで個性的な、バイーアの宝石。温かくて心地いいサービスがブラジル北部の魅力とセットになっています。セカンドホームのようなホテルです。

  • The Ritz Paris

    The Ritz

    Paris, フランス

    リッツに泊まると、おとぎ話の主人公になったような気分になれます。ホテルの内外の雰囲気も設備も、すべてが詩的で輝かしい時代に連れて行ってくれるのです。廊下を歩くとプルーストの小説のように焼き立てのマドレーヌの香りが漂ってきます。リッツのベッドは私のこれまでの人生で最高のベッドです!

  • Remota

    Puerto Natales, Patagonia, チリ

    独特のデザインが素晴らしい。他のホテルにはないシンプルさ、偉大さ、エレガントさがあります。パタゴニアの静寂と雄大さと一体になったホテルです。

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