CuisinArt Resort and Spa

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CuisinArt Resort and Spa

スタイル: モダンデザイン

雰囲気: 人目を忍ぶ

93 部屋

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カリブ海に浮かぶアンギラ島。手つかずの自然が残るこの島に佇むCuisinart Resort and Spaは、ギリシャを思わせる眩しい白壁と芳しいジャスミンの香りに満ちています。ただしギリシャ風とはいえ本場エーゲ海の村よりもモダンで、ファッション誌さながらのうっとりするような景観です。お洒落な宿泊客たちは、整備されたグラウンドでイタリアの野外ボーリングに興じたり、ビーチやプールサイドで冷えたフルーツを摘んだりしています。ここでは宿泊客は、うやうやしくも古風なスタイルで徹底的に甘やかされます。スパの蜂蜜とアーモンド入りミルク風呂は、あなたをビーナスに変身させてくれるでしょう。

当然、このリゾートはシックな人々の間で大人気。その多くは5つ星のラグジュアリーホテルCap Julucaの常連でしたが、Cap Julucaがハリケーンで建物にダメージを受け休業したため、当時新築だったこのリゾートにやって来たのです。Cap Juluca同様に完璧なカリビアンリゾートですが、日に焼けたピンク色の肌が痛々しい、カジュアルすぎる服装の格安クルーズ船の乗客はいません。また、完璧なギリシャでもありますがギリシャの白ワイン「レッシナ」はありません。地中海とカリブ海の一番良い部分を合わせた、最高にシュールな楽園です。

カリブではグルメをあきらめていたあなたも、このリゾートではその必要はありません。ここの料理は地中海料理をベースにカリブのテイストを加え、フォアグラなどの輸入食材や伊勢エビなどの地元の食材、そして最も重要なものとして贅沢な水耕野菜（大きなレタス、ナイジェリアン・イエローペッパーなど）を用い、芸術とも言える完成度に仕上げます。Cap Julucaの常連の多くが今もここに留まっている理由がよく分かります。