Hotel La Colombe d'Or

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  お薦め情報とトラベルガイド

スタイル: 伝統的エレガンス

雰囲気: にぎやか

26 部屋

このホテルがお気に入りの方は：…

Christian Liaigre

Designer

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11月および12月は休業

丘の上に横たわる風光明媚な村サン・ポール・ド・ヴァンスのHotel La Colombe d'Or（ホテル ラ コロンブドール）は、かつて、パブロ・ピカソやアンリ・マチス、マルク・シャガール、ジョルジュ・ブラックなどヨーロピアンアートのきら星たちが集い、食事をする場所でした。アーティストの代名詞ともいえる金欠病を患っていた彼らは、食事代を払うために絵を描いたり、あるいはオリジナル作品を寄贈したりしました。このホテルの非凡な雰囲気は、このようにして出来上がったのです。

フェルナン・レジェの壁画をはじめ、ロマン派の巨匠や初期のモダニストたちの素描や水彩画を眺めながら食事ができる場所は、そうざらにはありません。しかしそうした作品の数々は、顧客をひきつけるための単なるセールスポイントではありません。一般にもてはやされる前からある艶やかな黒タイルのプールも、その横で揺れるアレクサンダー・カルダーのモビールも、みな、芸術との深い関わりのなかで培われたこのホテルの魂の一部なのです。

今日ではお腹を空かせたアーティストを見かけることはあまりないでしょうが、パリのセレブとすれ違う可能性は十分あります。有名なレストランと豊かな歴史に誘われてやってくるゲストは後を絶たず、夏場の予約はいつもいっぱいです。

石造りの農家を改修した本館にある客室はチャーミングなほど伝統的。一方、1950年代に増築された新館はより高級感がありますが、昔ながらの雰囲気には多少欠けると言わざるをえません。多くの部屋からは、村を囲む丘や谷のドラマチックな眺めを楽しむことができます。

このホテルのレストランは、高級志向の波に呑まれることなく、まるで挑むかのように伝統料理を貫いてきました。郷土伝統料理の人気が高まりつつある今、このレストランの人気もうなぎのぼりで、地元の農産物と子羊やスモークサーモンなどの特産食材を使った伝統料理は秀逸です。お腹が一杯になったら、16世紀築の絵のように美しい客室でくつろぎのひとときを味わいましょう。